Nuestra Carta / Restaurant Menu

 

 

 

 

"No vale con parecerlo... Hay que serlo"


El Vergel se convierte en el primer Restaurante 100% Vegetariano de España y el único restaurante en la Comunidad de Madrid con Certificación Ecológica Oficial por Intereco.

 


Reserva ya tu mesa en el: 91 025 93 19

 

 

Os presentamos una deliciosa y variada carta vegetariana, vegana y con opciones sin gluten elaborada con ingredientes procedentes de la agricultura ecológica certificada. Apostamos por una cocina sana, saludable, colorista y llena de sugerentes sabores. ¡Esperamos que os guste!

------------------


El Vergel becomes the first 100% vegetarian restaurant in Spain and the only restaurant in Madrid with offical ecological certification by Intereco.

We present a delicious and varied vegetarian, vegan and gluten-free options menu made with ingredients from certificated organic agriculture. We committed to a healthy, colorful and full of evocative flavors cuisine. We hope you like it! If yoy want to check our menu, click here.

 

Platos Restaurante El Vergel

 

*Tz= precios en nuestra Terraza al aire libre


* El 40% de descuento se aplica exclusivamente en cenas a la carta del 10 a 16 de abril presentado la Tarjeta Club. Bebida no incluida. Promoción no acumulable a otros descuentos de la Tarjeta Club y otras promociones.


ENTRANTES



Pan................ 1,00€  Tz 1,00€

contiene: "cereales con gluten"


Cesta Variada de Pan: Trigo, Centeno, Kamut y Espelta........................ 3,60€  Tz 3,60€


Setas a la Plancha regadas con Vino Tinto (V/C)................... 11,50€  Tz 12,80€

contiene: "sulfitos"


 Variado de Croquetas Caseras: Espinacas con Champiñones y Tofu Ahumado (6 unidades).............. 9,75€  Tz 10,85€

contiene: "cereales con gluten, leche/derivados, huevo/derivados"


Parrillada de Verduras y Setas (V/C)....................... 10,50€  Tz 11,70€


Huevos Revueltos con Morcilla .........................  9,50€  Tz 10,55€

contiene: "cereales con gluten, huevos/derivados"


Buñuelos de Morcilla acompañados de una suave Compota de Manzana ................... 10,50€  Tz 11,70€

contiene: "cereales con gluten, huevo/derivados"


Rollitos de Espinacas con Queso Mozzarella y Champiñones acompañados de

Salsa de Soja (2 Unidades) .......................................... 8,90€  Tz 9,80€

contiene: "lactosa, gluten, soja y lactosa"


Tabla de Salchichas y Morcilla con Salsa de Queso y  Mahonesa Vegana  ...................................... 11,20€  Tz 12,40€

contiene: "gluten, huevo, soja, lactosa y frutos de cáscara"




ENSALADAS



La Frutal: mango, aguacate, espinacas, cebolla, tomate cherry, pimiento rojo, 

naranja y limón (V/C)..................................  10,40€  Tz 11,60€


La Fusión: mezcla de lechugas con queso de cabra y salsa de frambuesa  (OpV/C)....................... 10,40€  Tz 11,60€


La Energética: vegetales variados con seitán ahumado salteado y frutos secos acompañados de una vinagreta balsámica (V/OpC)…......................................... 11,10€  Tz 12,20€

contiene: "gluten, frutos secos, sulfitos"


El Timbal: aguacate, pimiento asado y queso fresco  (OpV/C)................. 10,80€  Tz 12,00€

contiene: "sulfitos, leche/derivados"


El Galán: aguacate relleno de champiñones cubierto de una salsa rosa (V/C) ....................... 9,10€  Tz 10,00€

contiene: "soja/derivados" 




PLATOS DE CUCHARA



Sopa de Quínoa y Hortalizas (V/C)................................. 7,10€  Tz 8,00€


Sopa de Miso, Verduras, Algas y Tofu (V/C)...................... 6,90€  Tz 7,60€

contiene: "soja/derivados"


Crema de Verduras de Temporada (V/C) ............................. 6,10€  Tz 7,00€





ARROCES


 

Paella con Algas y Champiñones (V/C) ................. 11,20€  Tz 12,45€


 Festival de Arroces con Verduras Salteadas y Brotes de Soja (V/C) ...... 12,40€  Tz 13,80€

contiene: "soja/derivados"


Risotto Hortelano con Frutos Secos (OpV/C) .................................... 11,80€  Tz 13,10€

contiene "frutos de cáscara, soja, leche/derivados"

 

Wok de Hortalizas con Quínoa al Pesto de Almendra (V/C)................. 9,10€  Tz 10,00€





PASTAS



Elige tu pasta: Espaguetis o Espirales y la Salsa:

Pesto (contiene: "frutos cáscara), Carbonara (contiene: "leche, soja), 3 Quesos (contiene: "leche/derivados") Picante o Tomate  (OpV)................. 10,10€  Tz11,25€

contiene: "cereales con gluten"


Lasaña El Vergel (OpV)............................................ 11,50€  Tz 12,80€

contiene: "cereales con gluten, queso"


Pizza Vegetal: Calabacín, Berenjena, Maíz y Champiñón o 4 Quesos (OpV) ................................. 10,75€  Tz 11,95€

contiene: "cereales con gluten, leche/derivados"


Raviolis con Queso de Cabra y Zanahoria o de Shiitake y Calabacín con Salsa a elegir: Pesto, Carbonara, Tres Quesos, Picante o Tomate ..................................... 12,70€  Tz14,10€

contiene: "huevo, gluten, lactosa"

 

Canelones de Pasta Fresca con Queso Ricotta, Espinacas y Frutos Secos ..................................... 10,70€  Tz11,80€

contiene: "huevo, gluten, queso"


 Fideuá de Kamut con Setas, Calabacín y Tomate Natural (V)................. 10,60€  Tz 11,70€

contiene: "gluten"



 


OTROS PLATOS


 

Moussaka con Verduras de Temporada (C) ......................... 11,20€  Tz 12,45€

 contiene: "leche/derivados"


Pastel Multicolor EL VERGEL gratinado con una suave Bechamel de Espinacas (C) ................. 11,10€  Tz 12,20€

contiene: "leche/derivados, huevo"


Tofu Marinado en Hierbas Aromáticas acompañado de Puré de Boniato y Salsa AliOli (V/C) ............. 10,40€  Tz 11,60€

contiene: "soja/derivados"


Berenjena al Horno rellena de Pisto y Setas, cubierta de Puré de Calabaza  (V/C) ..................  11,55€  Tz  12,85€


Milhojas de Calabacín con Setas y Tofu bañadas con una Salsa de Maíz (V/C) ................................ 11,20€  Tz 12,40€

contiene: "soja"


Solomillo de Seitán a la Pimienta o Queso Azul sobre una base de Polenta (OpV)........................... 12,50€  Tz 13,80€

contiene: "cereales con gluten, soja, lactosa, mostaza"


Hamburguesa Vegetal Casera con Queso acompañada de Patatas Asadas y 3 Salsas: Mostaza, Tomate y Mahonesa (OpV)............................. 10,60€  Tz 11,20€

contiene: "cereales con gluten, soja/derivados"


Calabacín con 3 texturas en 3 alturas cubierto de Lactonesa con Hierbas Provenzales (OpV/C) ................................................ 12,30€  Tz 13,60€

contiene: "lactosa"


----------------------------------------------------------------------------------

 


V = Plato Vegano / OpV = Plato Opcional Vegano

C* =Ingredientes Sin Gluten / OpC* = Plato Opcional sin gluten *pueden contener trazas

 

Los precios llevan el 10% de IVA incluido



Todos los platos están elaborados con Productos Certificados Ecológicos 


Reservas: 91 025 93 19


Descuento Take Away en el Restaurante El Vergel

 

 

últimas noticias

top