Granada, maravillosa fruta antioxidante para el otoño

Granada, maravillosa fruta antioxidante para el otoño
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Ya tenemos en El Vergel las primeras granadas de la temporada. Una súper fruta que con solo verla y abrirla te transmite vitalidad y energía. Y es que las granadas tienen realmente una serie de propiedades muy poderosas para la salud. ¡Descúbrelas!

 

La granada es una fruta muy antigua de la que ya Hipócrates hablaba maravillas. Él recomendaba su consumo en forma de zumo para combatir la fiebre y como estimulante del sistema inmunológico. La granada aparece tanto en la simbología cristiana como representación de fructificación y fecundidad, y en la judía como uno de los símbolos del año nuevo judío (Rosh Hashaná), esto nos hace empezar a comprender la fuerza vital de esta fruta del granado (Punica Granatum), un árbol pequeño de hoja caduca muy ramificado.

 

España actualmente es productor del 90% de la granada de Europa (tierras muy fértiles son los campos de Elche y las poblaciones del entorno del Sur de la provincia de Alicante) y la variedad de granada Mollar de Elche posee la Denominación de Origen Protegida. De hecho esta variedad muy apreciada se caracteriza por poseer un dulzor particular, un color que oscila desde el crema al rojo intenso y su pepita blanca. 

 

Según los datos expuestos en la web de Granada Mollar de Elche, de las 3.000 hectáreas dedicadas a este cultivo, se alcanza un volumen de producción que gira en torno a las 50.000 toneladas (datos de la campaña 2015-.2016). Alrededor del 30/40% de la producción, sobre las 20.000 toneladas, se destinan al mercado nacional con un 10% para la industria de zumos. El 60/70% restante se exporta. Los principales consumidores son Alemania, Francia, Reino Unido y los Países Bajos.

 

Sus propiedades

 

Tras su piel dura se esconden pequeños granos carnosos unidos unos a otros con gran fuerza. Muy valorada y querida por su sabor y sus propiedades nutricionales, la granada se caracteriza por su alto poder antioxidante (riquísima en betacarotenos) y por tener un importante contenido de vitamina C, A, E, B5 y B2 y minerales como el potasio, el manganeso, el hierro y el calcio.

 

* El consumo de granada ayuda a reducir y prevenir los efectos de los radicales libres en el organismo gracias a sus antioxidantes, lo que a su vez reduce el proceso de envejecimiento. ¡Ojo, las granadas aportan 3 veces más antioxidantes que el vino o el té verde!

 

* Son cardioprotectoras, muy útiles para mantener una óptima salud cardiovascular. Por sus cualidades antioxidantes son muy adecuadas para reducir la presión arterial alta, controlar el colesterol y el estrés oxidativo.

 

* Es un excelente depurativo del riñón, favorece la eliminación tanto de agua como de sales gracias a su contenido en potasio.

 

* Ayuda a prevenir la acumulación de grasa en el abdomen.

 

* Es una fruta astringente, buena en casos de diarreas, y antiparásitos intestinales.

 

* También conocida con la viagra natural, las granadas son afrodisíacas con efectos similares a la viagra.

 

* Su consumo reduce la placa dental y tiene efectos antibacterianos.


* Posee importantes propiedades antiinflamatorias. Hay que destacar la riqueza en antiocianinas y en taninos hidrolizables de su zumo.

 

¿Cómo tomarla? A nosotros como más nos gusta es al natural, lavadas y colocados su granos en un bol. Las puedes incorporar a ensaladas, mueslis del desayuno, yogures... ¡¡quedan riquísimas!! o elaborar irresistibles zumos, smoothies o batidos caseros.


¡Que no falten las granadas en tu despensa saludable! En otro momento os hablaremos de sus grandes propiedades cosméticas, que son  muy interesantes :-D.

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