Croquetas de Avena

Receta de Susana

 

 

  Ingredientes:

• Copos de avena finos
• Leche de soja (importante comprobar en los ingredientes que no esté endulzada) o de avena
• Shoyu
• Agua
• Cebolla
• Pan rallado integral o salvado de avena micronizado

 

 

 

 

Elaboración:

 

* Se pone en remojo la avena en la leche de soja unas horas o toda una noche. Se puede añadir un chorro de shoyu a la leche de remojo (quedan más sabrosas).

* Cuando empecemos a cocinar, pochamos la cebolla cortada en cuadraditos y cuando se estén secando añadimos un chorro de vino y otro de shoyu, y dejar pochar un poco. * * * Incorporamos la avena y remover constantemente añadiendo agua si fuese necesario, hasta conseguir una textura de bechamel.

* Una vez enfriada la masa formar las croquetas, rebozar con pan rallado o con el salvado de avena y freír.

* Servir y disfrutar!! Están buenísimas!!!

 

últimas noticias

top